Du bliver, hvad du spiser – eller hvad?
Nøglen til et stærkt helbred ligger i, at din krop kan fordøje og absorbere de næringsstoffer, du får gennem din kost
Her er din tarmflora helt afgørende. Vil du have en fordøjelse i topform, er det vigtigt at fodre den usynlige dynamo i vores fordøjelsessystem, tarmfloraen, med de rigtige fødevarer.
’Du bliver, hvad du spiser’.
Sådan lød det i mange år som en kampagne for at fremme vores sundhed. Men i dag har vi en noget bedre forståelse af tarmene, så vi er bevidste om, at kampagnens budskab kun gælder, hvis du faktisk også kan fordøje den mad, du får indenbords. En velfungerende tarmflora skal hjælpe dig med at nedbryde og omsætte maden, så du får mest muligt ud af de livsvigtige næringsstoffer.
Tarmfloraen udskiller hormoner og forskellige kemiske stoffer, der understøtter mange af vores kropslige processer og kropsfunktioner. Den fremmer også regelmæssig afføring og udskillelse af affaldsstoffer og sørger samtidig for, at vitaminer og mineraler ikke skylles ud i toilettet.
“Kort sagt: Din sundhed bor i dine tarme, så tag dig godt af dem.”
Læs også: Når tarmens bakterier stjæler
Hvordan skal du spise?
- Tarmfloraen består af billioner af mikroorganismer som bakterier, svampe og vira i fordøjelseskanalen.
- Uden disse bakterier ville vi ikke kunne nedbryde maden tilstrækkeligt og ville kræve større mængder mad for at opnå ernæring.
- Sammensætningen af bakterier i vores tarme varierer baseret på vores unikke spisevaner, og fordøjelsessystemet tilpasser sig til den mad, vi spiser mest.
- En fiberrig kost med grøntsager, linser, bønner og fuldkornsprodukter er gavnlig for tarmbakterierne og hjælper med at danne vigtige vitaminer og sunde fedtsyrer. En bred vifte af sådanne fødevarer resulterer typisk i en overvægt af visse bakterietyper i tarmfloraen.
- Mikroorganismer, der trives med fiberfattig kost, understøtter ikke de vigtige funktioner, som stimuleres af tarmfloraen.
Lav din egen mælkesyrebakterier
Forskellige fødevarer fremelsker bestemte typer af bakterier, og ved at være bevidst om, hvilke fødevarer der påvirker dine tarmbakterier positivt, kan du træffe valg, der fremmer en sund tarmflora.
De bakterier og mikroorganismer, der findes naturligt i tarmene og hjælper med at opretholde en sund tarmflora, består primært af mælkesyrebakterier (også betegnet probiotika). Probiotika er nødvendigt for at fordøje fibre, og hvis de mangler, risikerer du at gå glip af de gode effekter ved at spise fiberrigt. En billig måde at styrke sammensætningen af mælkesyrebakterier er at lave dine egne mælkesyregærede grøntsager derhjemme, men du kan du også sætte din lid til syrnede mælke-produkter som yoghurt og kefir, fermenteret surkål, kimchi, miso eller den gærede tedrik kombucha.
“ Selvom det er gavnligt at spise fermenterede madvarer, kan det faktisk være endnu mere effektivt at indtage fødevarer med præbiotika, altså plantefibre, som giver næring til mælkesyrebakterierne.“
Det vil altså sige, at præbiotika ikke indeholder levende bakterier i sig selv, men i højere grad er den mad, bakterierne i tarmen lever af. Du finder præbiotiske plantefibre i nærmest al frugt, grøntsager og korn, men det højeste indhold får du i jordskokker, mælkebøtterod, cikorierod og hvidløg.
Hvad er galt, når vi får forstoppelse?
En kost fattig på fiber gør, at tarmen bliver stimuleret for lidt, og afføringen bliver ofte hård. Derfor passerer afføringen langsomt gennem tyktarmen mod endetarmen. Det medfører mavekneb, luftdannelse og besvær med at tømme endetarmen Drik rigeligt med væske og spis godt med fiber.
Husk!
Gå på toilettet, når din mave siger til. Hvis du undertrykker trangen, kan du nedsætte dine tarmes naturlige aktivitet.
Guf for din fordøjelse – sådan kommer du i gang
Spis en kost rig på fiber: Inkluder masser af frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter i din kost. Fiber forbedrer afføringen og hjælper med at holde tarmene i bevægelse.
Drik vand: Væske er afgørende for at holde fordøjelsessystemet i gang. Sørg for at drikke godt med vand hver dag for at blødgøre afføringen og gøre det lettere for den at passere.
Dyrk motion: Fysisk aktivitet øger bevægelsen i tarmene, og det stimulerer din fordøjelse. Prøv at gøre motion til en del af din daglige rutine.
Spis pro- og præbiotika: Mælkesyrebakterier (probiotika) findes naturligt i tarmene og hjælper med at opretholde en sund tarmflora. Du kan finde et højt indhold i yoghurt, kefir, surkål og kimchi. Præbiotika er plantefibre, der giver næring til de probiotiske mælkesyrebakterier, og du finder et højt indhold i alle vegetabilske fødevarer.
“Så giver det pludselig endnu bedre mening at være opmærksom på at spise mad,
der gavner dig og din fordøjelse. “
Hvis du ikke bryder dig om smagen af de
fermenterede fødevarer, eller du bare vil gøre
noget godt for dig selv og din fordøjelse, er
tilskud af levende mælkesyrebakterier et effektivt
boost til tarmfloraen. Vælg et tilskud med en stor volumen af forskellige probiotiske mikro-organismer, og du er sikker på, at kroppen tager imod med taknemmelighed.
“Måske bliver du ikke, hvad du spiser – men der er ingen tvivl om, at vi bliver, hvad vi fodrer vores tarmflora med.”
Forrige artikelØkonomien i din træning
Næste artikelHvis du dæmper oxidativ stress, sinker du aldringen
Naturli udkommer 4 gange årligt. Hver gang med spændende artikler
