Højspænding

Meget tyder på, at spirer er noget af det sundeste, vi kan indtage. Spirer er komprimeret livskraft. Få dem bl.a. i denne smoothie kaldet højspænding.

De indeholder en enorm koncentration af vitaminer, mineraler, proteiner og enzymer. Udover mungbønnespirer kan du også dyrke ærteskud, solsikkespirer, alfalfaspirer, ja selv broccolispirer. Forskere ved Johns Hopkins University School of Medicine har opdaget, at broccolispirer er ekstremt kræftbekæmpende. Faktisk helt op til 20 – 50 gange mere end en ‘fuldvoksen’ broccoli. Alle burde eje en spirebakke.

Du skal bruge:

4 spsk. mungbønne-spirer

1 stor håndfuld grøn salat

2 æbler uden kernehus

2 bananer – frisk eller frossen

2 dl rismælk

Tilsæt evt. olie og 1 tsk. Greens by High on Life

Sådan gør du:

Blend alle ingredienser og tilføj mere væske, hvis du ønsker en mere flydende konsistens.

TIP

Er du nybegynder, så start med at spire mungbønner. De smager godt, og er meget nemme at dyrke.

Fra bogen ‘Super grønne juicer og smoothies’

Juicemester og smoothiespusher, Mads Bo, er igen på banen med en ny bog om farverige vitaminbomber. Her har han samlet sine erfaringer med at tilsætte sine smoothies og juicer ukrudt og vilde planter. Bogen indeholder også 30 skønne opskrifter. Læs mere om bogen ‘Super grønne juicer og smoothies – drik dit ukrudt og dine grøntsager’ på Highonlife.dk.