Kakao-smoothie

Den rette smoothie kan nærmest sælges som værende is. Her en blød, sød og nærende kakao-smoothie.

Til 4 portioner

Du skal bruge:

100 g frossen broccoli

3 frosne bananer

2 spsk. ren kakao

1 stor spsk. peanutbutter

½ tsk. ægte kanel

100 g kogte hvide bønner

4 dl mælk eller plantedrik

1 spsk. koldpresset hampefrøolie, hørfrøolie eller smeltet kokosolie

Sådan gør du:

Kom alle ingredienser på nær olien i en blender og blend, til bønnernes konsistens ikke længere kan fornemmes.

Tilsæt olien og blend kortvarigt. Det er især vigtigt ved hørfrøolie og hampefrøolie for at undgå, at det iltes for meget, da de sarte omega-3-fedtsyrer ikke kan tåle for meget ilt.

Server smoothien i glas eller i en skål/tallerken og pynt med lækkert drys efter smag, for eksempel mysli og nødder.

Fra bogen “Slut med snot” af Anette Straadt.